A phlog/blog about my time in Japan as well as music and life in general

Archive for June, 2008

New York Bar & Mysterious

Igår var det tråkigt nog Kristoffers (nej, inte jag) sista kväll i Tokyo och Japan. Idag begav han sig först till Korea, där han ska stanna en vecka, därefter åker han till Malaysia i 2 veckor innan slutligen landar i Sverige igen. Det känns riktigt tråkigt just nu faktiskt, men man får väl vara tacksam för all kul skit vi hittat på under vår tid här tillsammans. Dessutom kommer vi ju onekligen att hänga igen när vi befinner oss i samma land ännu en gång, men just nu är det mindre underhållande.

Hur som helst möttes vi på Park Hyatt i Shinjuku, planen var att vi (ett gäng på ett 20-tal personer) skulle ta en drink eller två uppe på New York Bar. 52 våningar och många lock för öronen senare var vi uppe i denna eminenta lilla oas i Tokyo-djungeln. Trevligt placerad på 235 meters höjd och en vy därefter kändes stället helt rätt för kvällen. De av er som sett den utmärkta filmen Lost In Translation känner kanske igen stället, då ett antal scener är inspelade just här. Det var hur som haver väldigt trevligt, även om ljudnivån blev lite onödigt hög när bandet drog igång vid 20:00.

New York Bar

New York Bar

New York Bar

New York Bar

New York Bar

New York Bar

New York Bar

New York Bar

New York Bar

New York Bar

New York Bar

New York Bar

New York Bar

New York Bar

Framåt 21-tiden drog ungefär hälften av oss vidare till Mysterious, vilket är ett random hak med tämligen skön atmosfär. Här gled ytterligare några öl ner i goda vänners lag, det var ett skönt gäng som blev kvar även om som sagt mer än hälften försvann efter New York Bar.

Mysterious

Mysterious

Mysterious

Mysterious

Mysterious

Mysterious

Mysterious

Mysterious

Mysterious

Mysterious

Mysterious

Mysterious

Vi plockade ett av de sista tågen hemåt och sen avslutade jag och Kris kvällen med att käka en dödligt stark (men god) curry i vårt gamla kära Higashi Nagasaki. Just nu känns det som sagt riktigt tråkigt, men jag hoppas iaf. att han får det sjukt kul i Korea och Malaysia innan han tvingas återvända till regnet i Sverige ^^

Matte ne!

Gryta och nationaldagen

Idag är det Sveriges nationaldag! En dag jag aldrig någonsin firat tidigare, man är nog aldrig så svensk som man blir bosatt utomlands ^^ Vet inte riktigt hur vi ska fira det hela, men det kan tänkas bli häng i någon park om det blir som jag vill. Igår fick jag för mig att laga en gryta vars recept jag gått och filat på under någon veckas tid, det blev så pass lyckat att jag tänkte dela med mig av receptet för de som är intresserade!

Ingredienser:

1 stor lök
5 vitlöksklyftor
2 morötter
2 auberginer
600 g melerat nötkött
200 g fläskkött
400 g tjock bacon
½ flaska rött vin
4-5 köttbuljongtärningar
3-4 lagerblad
timjan (gärna färsk)
basilika (gärna färsk)
salt
peppar

Tillagning:

1 ) Hacka lök och vitlök, bryn den hastigt i lite olivolja (låt inte löken få någon färg, bara en snabb runda i pannan), lägg därefter över i en stor gryta med en skvätt olivolja (eller smör) på botten.

2 ) Tärna baconen och bryn den hastigt med fläskköttet (gärna grytbitar, om inte bör den tärnas i lagom stora bitar, säg 4-5 cm), lägg i grytan.

3 ) Nötköttet ska behandlas likadant som fläskköttet, dvs. om inte fina grytbitar inhandlats får man helt enkelt tärna den i ganska stora bitar, bryna köttet en väldigt kort tid i pannan (tanken är att du bara ska bränna de naturliga sockerarterna på ytan för att kapsla in allt det goda, det ska absolut inte vara genomstekt) och släng sedan ner det hela i grytan.

4 ) Hacka morötter och auberginer och lägg i grytan.

5 ) Fyll upp grytan med vatten, häll i grädde och hälften av vinet.

6 ) Låt det hela värmas upp till en puttrande nivå, smula sedan i buljongtärningarna och lägg i lagerbladen.

7 ) Krydda rikligt med timjan, basilika, salt och peppar.

8 ) Låt det hela puttra i 3-4 timmar på ganska låg värme, häll i resten av vinet någon timme eller två in för att bevara lite mer av smaken.

9 ) Smaka av regelbundet, vätskan ska reduceras ganska rejält, jag började med vätska ända upp till kanten (i en ganska rejäl gryta) och slutade kanske 3/4 ner.

10 ) Köttet ska vara helt mört när det är färdigt, serveras med det som är kvar av vinet och valfritt tillbehör, ris, potatis, pasta, eller ät det som det är, allt funkar.

Resultatet blir en otrolig smakrik gryta med väldigt mört kött. Jag åt en enorm portion samt bjöd bort en nästan lika stor portion samt en mindre, och har dessutom fyra måltider kvar för senare inmundigande.

Nu ska jag mumsa frukost tror jag. Hirå!

Tokyo DisneySea

I fredags var det dags för hela vår skola att åka till Tokyo DisneySea! Väderleksrapporten för dagen hade skiftat från klarblå himmel och 23 grader till 19 grader och regn under veckan, men i slutändan blev det vad som nog kan kallas för perfekt väder för dagen. Det var molnigt och rätt varmt men regnet höll sig borta, något även väldigt mycket folk gjorde (sannolikt tack vare väderleksrapporten, och det faktum att det var just en fredag). Resultatet var i princip ingen kö alls till alla åkattraktioner, vilket var tämligen uppskattat ^^ Without further ado, bildbomb!

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea är, som många säkert förstått vid det här laget, närmast enormt. Med sina över 714,000 m² och över 12 miljoner besökare årligen är det en av de största och mest välbesökta nöjesparkerna i världen. Med en byggkostnad som uppskattas till över 4 miljarder dollar är det dessutom den park som kostat överlägset mest att anlägga. På området finns exempelvis en tämligen storskalig version av en medelhavsstad.

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Utöver det återfinns bl.a. en mer medeltidsinspirerad del samt ett område som skulle kunna ha varit taget från den centralamerikanska djungeln.

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Efter några timmars rundvandring kände vi att det var dags för en lättare lunch med tillhörande öl ^^ Vi lärde oss bl.a. att vissa koreaner tydligen inte gillar kall kalkon i ciabatta, vilket minen på efterföljande bild avslöjar ganska fint.

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Strax innan 16:00 satte vi oss på Magellan’s i loungen för att ta oss en drink (eller en Guinness) innan det var dags att bege oss en våning ner för en minst sagt efterlängtad 4-rätters middag.

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

De exakta namnen på vad jag åt har jag dessvärre glömt bort vid det här laget, men i runda slängar var det som följer:

Hors d’oeuvre: Guinea Hen med sparris och en riktigt god senapsbaserad sås
Förrätt: Caesarsallad
Huvudrätt: Ankbröst med en sås gjord på något slags bär men samtidigt med en ganska pepprig smak och inslag av rödvin
Efterrätt: Sockerkaksliknande historia med jordgubbe, blåbär och vaniljglass
Dryck: En vit Bordeaux vars namn jag givetvis glömt bort vid det här laget

Om det inte framgår av texten eller bilderna som strax följer kan jag intyga att såväl mat som dryck var gudomligt god. Har ni vägarna förbi Tokyo DisneySea och vill kosta på er något extra rekommenderas Magellan’s varmt.

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Tokyo DisneySea

Som ni kanske förstår var dagen väldigt väldigt lyckad. Vi fick träffa våra kinesiskor samt hänga med sköna koreaner, det var faktiskt första gången vi kombinerade de två ^^ Stället i fråga är helt klart värt ett besök och vi lär sticka dit en runda igen senare i sommar. Nu har jag sovit bort större delen av söndagen och överväger mat av något slag!

Tjarå!